О забракованных пищевых продуктах и продовольственном сырье на предприятиях торговли, пищевой промышленности, общественного питания Рязанской области сообщает сайт регионального Роспотребнадзора.
Одной из мер по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждению возникновения пищевых отравлений и острых кишечных инфекций является забраковка пищевых продуктов.
Управлением Роспотребнадзора по Рязанской области при проведении государственного надзора за 6 месяцев 2012 года забраковано 430 партий пищевых продуктов общим объёмом 1742 кг.
Основные причины забраковки за этот период:
— истечение срока годности,
— отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемых продуктов,
— несоответствие продуктов питания требованиям нормативной документации.
В структуре забракованных партий наибольший удельный вес отмечается в группах пищевых продуктах :
— мясо и мясные продукты - 84 партии или 19,5% от общего числа забракованных партий;
— молоко и молочные продукты - 45 партий или 10,4% от общего числа забракованных партий;
— хлебобулочные и кондитерские изделия - 105 партий или 24,4% от общего числа забракованных партий.
В структуре объёмов забракованных партий продовольственного сырья и пищевых продуктов наибольший удельный вес отмечается в группах пищевых продуктов:
— мясо и мясные продукты - 399 кг. или 22,9% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов;
— молоко и молочные продукты - 173кг. или 9,9% от общего объёма забракованного продовольственного сырья и пищевых продуктов;
— хлебобулочные и кондитерские изделия – 289 кг. или 16,5% от общего объёма продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Забракованные продовольственное сырьё и пищевые продукты изъяты из оборота и уничтожены.
В отношении виновных лиц возбуждены 50 дел об административном правонарушении, применены штрафные санкции в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации
Работа по контролю за качеством пищевой продукции продолжается.
Источник:
uzrf.ru
