Решили производить некоторые виды конфет, которые пользуются спросом в нашем городе. Как сертифицировать кондитерские изделия?
16.01.17
Ответ
Необходимо понимать, что выпускаемая продукция должна сертифицироваться регламентом №021/20111 в обязательном порядке. При этом вам необходимо либо определиться с ГОСТом, которому будет соответствовать продукция, либо разработать Технические Условия. Кроме того, с середины 2013 года также необходимо при производстве конфет иметь сертификат формата ISO 22000.